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Sardinas a la cazuela

Para 4 personas

Ingredientes

500 g de cebollas

20 tomates cherry

3 cucharadas de café de aceite de colza

500 g de sardinas frescas

3 limas

Preparación

Colocar las sardinas previamente preparadas por el pescadero en un plato grande y añadir la sal y el zumo de lima.

Refrigerar durante 2 horas.

Cortar las cebollas finamente y echarlas en una batidora con los tomates. Mezclarlo todo.

Coger una cazuela, añadir el aceite y la mitad de la mezcla.

Colocar cuidadosamente las sardinas y cubrirlas con el resto de la mezcla.

Tapar la cazuela y cocer a fuego muy lento durante 30 minutos.

¡Buen provecho!


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